Laviol - 2018-02-07, 19:34 bezn, dlatego dałam ten przepis 
maat_, ja mam tylko ten, od Marii Disslowej. Sprawdziłam z książka, wszystko się zgadza, ale to nie jest typowy przepis. A tak w ogóle polecam jej stronę https://klaudynahebda.pl/ https://www.youtube.com/watch?v=vZJ1kU8adFo bezn - 2018-02-07, 19:37 Powiem szczerze, nie przepadam za chrustami  sama nie miałam okazji smażyć ale moja ciocia robi całkiem zacne
Laviol, ten sposób na przykrywanie kulek z marmolady drugą porcją ciasta jest naprawdę genialny a i przepis jest ,,minimalistyczny" - to mi się podoba!
maat_ - 2018-02-07, 19:37 Dziekuję Laviol - 2018-02-07, 19:44 bezn, mnie też, jutro się pokuszę o robienie
Cascabel - 2018-07-23, 18:19 Sos winegre po francusku: wersja bazowa i moja. Bazową wersją są trzy łyżki oliwy z oliwek, łyżeczka musztardy francuskiej (tak to się chyba u nas nazywa), łyżka czerwonego winegre, łyżka wody, sól i pieprz. Na moje warianty podstawowe składa się: - do bazowego przepisu dodać łyżkę miodu bądź syropu klonowego - sok pomarańczowy (cztery łyżki), dodatkowa łyżeczka musztardy dijon, dwie łyżki syropu klonowego/miodu. Warianty to są te przepisy, które od pewnego czasu próbuje ode mnie wyłudzić połowa rodziny 
maat_ - 2019-01-08, 22:35 Mam przepis na sałatkę: 1 paczka rukoli 2 papryki czerwone 1 ogórek szklarniowy 2 cebule czerwone sok z jednej cytryny 1 paczka mała omosy ryżowej bazylia rozmaryn oregano sól pieprz przyprawa czerwona papryka ostra przepis: rukoli korzonki oderwać, wywalić , a resztę do michy papryki w niewielką kosteczkę 0.5cm do 1cm maks i do michy ogóra w niewielką kosteczke i jak wyżej cebule w cieniuteńkie piórka i do michy wycisnąc cytrynę ugotowac komose według przepisu, odcedzić i do michy na to świeżą bazylię, oregano, rozmaryn, potem pieprz/sól/paprykę ostra wymieszać MNIAM bezn - 2019-01-08, 22:50 Aż mi ślinka pociekła 
Laviol - 2019-04-22, 19:45 Na te święta wybrałam 2 przepisy na spróbowanie i udane
Pieczona biała kiełbasa \ https://www.kwestiasmaku....-biala-kielbasa Jedna uwaga - drugie 45 min. bez przykrycia to przesada - cebula się przypaliła Sernik na zimno https://malacukierenka.pl/prosty-sernik-ciasteczkami-oreo.html Masa serowa rewelacja! Ponieważ ciasteczka oreo są dla mnie fuj ze względu na skład to na spód dałam podłużne biszkopty, masę bez dodatku ciastek i tylko polewę. Myślę, że można go też podawać w wersji w pucharkach. bezn - 2019-04-22, 20:10 Laviol, uwielbiam przepisy z tej strony - wypróbowałam już kilka i za każdym razem świetnie wychodzi i co najważniejsze- smakuje
BlueAlien - 2019-08-13, 16:30 Nie wiem gdzie to wrzucić, wrzucę tu O to słoiki dżemu z mirabelek, pierwszy dżem w moim życiu więc nie wygląda zbyt zachęcająco xd https://sta.sh/0j1pizvn0cz maat_ - 2019-08-13, 16:40 
Kasia111624 - 2019-08-13, 18:24 Jadłabym. BlueAlien - 2019-08-13, 18:26
bezn - 2019-08-13, 19:40 BlueAlien, myślałam, że wrzucisz nam przepis. Nie mniej gratulacje z powodu pierwszego wekowania
BlueAlien - 2019-08-13, 19:56 bezn, Przepis bardzo prosty xd - mirabelki zebrać, umyć, pozbyć się pestek - wrzucić do garnka, sypać cukru i cukru żelującego i zelfixu - gotować i gotować, około godziny ja gotowałam Miałam ok 3 kilo mirabelek xd bezn - 2019-08-13, 19:58 BlueAlien, nie rozdrabniałaś mirabelek? BlueAlien - 2019-08-13, 20:11 bezn, nie samo wyciąganie pestek je rozdrobnilo
Laviol - 2019-08-13, 21:53 bezn, nie idź tą drogą 
Mirabelki, jak wszystkie śliwki, zawierają dużo pektyn i nie ma potrzeby do nich dodawać ani żelfixu ani cukru żelującego, które zawierają w składzie pektynę. Mają ich tyle, że mirabelkówka, w której dałam tyle samo alkoholu co do innych owoców, po roku okazała się luźną galaretką i wymaga rozcieńczenia. Do mirabelek, i innych owoców bogatych w pektyny, wystarczy sam cukier i pogotować. Żelfix i cukier żelujący stosuje się do owoców zawierających mało pektyn, po to, żeby ich nie gotować długo, bo to zabija witaminy i zmniejszyć ilość cukru. Nie tylko zdrowiej, ale też wyraźniej czuć smak owoców. W klasycznych konfiturach i dżemach daje się 0,5 - 1kg cukru na 1kg owoców, tylko gotuje inaczej, i długo, stąd różnica w konsystencji. Dodanie żelfixu, cukru żelującego, samej pektyny czy agaru, pozwala skrócić czas gotowania do na tyle, żeby owoce się zagotowały i z 10-15 min. I dodaje się je na końcu, pogotować z 5 min. i można wrzucać w słoiki. No i dżemu wychodzi nieco więcej, bo tyle wody nie odparowuje. bezn - 2019-08-13, 22:01 Laviol, u nas jedynie ze ,,śliwkopodobnych" smaży się konfiturę. Do dżemów oprócz cukru dodajemy tylko źlefix. Ostatnio nam tak zgalaretkowała się nalewka z czerwonej porzeczki
Kasia111624 - 2019-08-13, 22:13 bezn, po spożyciu takowej galaretki można na pytanie: 'Znowu piłeś/-aś' odpowiedzieć: 'Ani kropli!'
|
